Spaghetti alle Melanzane alla Mirta

Rose o Rosette di Carnevale

"Nelle piazze in ogni via

c’è un’allegra compagnia

che vestita in modo strano

canta, balla e fa baccano.

Mascherine mascherine

siete buffe ma carine

con i vostri nasi rossi

fatti male, storti e grossi

con i costumi che indossate

con gli scherzi che vi fate

voi portate l’allegria

in qualunque compagnia"

Ingredienti per 20-25 rose (o rosette)

(le calorie non si guardano a carnevale....)

GiveAway della pagina :)

post di Ci Pensiamo Noi.

Arancine

Mini piade fast

Semplici e sfiziose.
le mini piade sono facilissime da preparare.
Un amico vi viene a trovare prima di cena?

Cuor di mela

"Un tempo gli uomini erano esseri perfetti, non mancavano di nulla e non vi era la distinzione fra uomini e donne. Ma Zeus, invidioso di tale perfezione, li spaccò in due: da allora ognuno di noi è in perenne ricerca della propria metà, trovando la quale torna all’antica perfezione".                                         Platone

Frittelle di mele

Buona sera a tutti voi cari blogger..oggi qui in Umbria era proprio una bella giornata e dopo una bella rassettata alla casa e una passeggiata con il mio cagnolino Bijou ecco che....

Rotolo di Frittata con melanzane alla Caprese

Per la collaborazione Vinchef mi è venuta in mente una ricetta per un aperitivo sfizioso.
Rotolo di frittata con melanzane alla caprese.

Le Castagnole

Collaborazione Micheletto Pane

Paella alla Valenciana

Collaborazione Caffè Molinari 1808

Cari Blogger ecco che Caffè Molinari  ci ha affidato la sua collaborazione. Questa ditta affonda le sue radici nel 1804 diventando nel 1880 la ditta fornitrice di casa Savoia con il nome della ditta "Fratelli Molinari".

Riso alla Cantonese... A Modo Mio!

Le storie narrano...che il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina cinese, o meglio della cucina cantonese.

Quella cantonese è la cucina più conosciuta in Europa perché è quella che viene proposta nei ristoranti cinesi.

Fa parte dei piatti a base di riso saltato nel wok, o riso fritto ma la presenza di prosciutto cotto tradisce il fatto che la ricetta che conosciamo è stata in realtà modificata e NON sia un piatto tipico di quelle parti perché il prosciutto cotto NON è un ingrediente tipico cinese!

Quindi, non essendo un piatto tipico, io lo ripropongo come piace a me!

Ingredienti per 4 Persone:

Collaborazione Arnaboldi

Nuova collaborazione per Ci Pensiamo Noi, questa volta vorremmo parlarVi dell’Azienda Arnaboldi che produce piatti pronti in busta disidratatati e liofilizzati.
Particolare cura e impegno viene dedicato all’ innovazione che nel corso degli anni ha portato Arnaboldi a creare linee di prodotti, come:

Chiacchiere all'arancia Umbre (o Ficcanasi Umbri)

Un po' in anticipo... ma con tanta voglia di carnevale, mani in pasta per un dolce tipico umbro di carnevale... con una piccola variante, invece di friggerle le ho messe al forno in modo da renderle più leggere e mangiarne di più...

Ingredienti:

Roselline pomodoro mozzarella

Cari fan non ce la faccio più questo tempo proprio non si regge ... qui in Umbria si passa dalla nebbia ...al nuvoloso ..alla pioggia... va bene il freddo ma la pioggia proprio no.!!!!

cena con acqua sant'Anna Bio

Collaborazione Vinchef

Ciao cari Blogger!! è con immenso piacere che vi presento una nuova collaborazione l'azienda si chiama.... Vinchef.

Spaghetti alle Arselle ubriache al Drusian

Buon Pranzo a tutti voi!! Oggi avevo proprio Voglia di profumo di mare ed ecco qua..una pasta veloce veloce ma molto efficace.

Pavesini al cocco, nutella e mascarpone

Dolce più semplice non c'è!
Rapido, gustoso e... uno tira l'altro!
Ditemi voi poi cosa c'è di più goloso e rapido di questo dolce.
Ottimo anche per realizzare un dolce dell'ultimo minuto....

Ingredienti:

Ragù di Calamari con Pisellini

Era da tanto che avevo voglia di un po' di pesce. Ed ecco venirmi  in mente  un bella ricetta sarda (Sarda perchè la provenienza di queste ottimi prodotti viene da lì). Come meglio utilizzarli? Un'accoppiata vincente uno che esalta l'altro.Un piatto semplice gustoso che se proprio si vuole puo' diventare un gustoso sugo per la pasta...e perchè no magari con dei paccheri di Gragnano....che buoni.!!!!...vediamo un po' come realizzare questa deliziosa prepaparazione......

Piada fish and corn

Veloce e gustosa anche senza strutto.

La piadina Loriana Light  realizzata con farina di riso e senza strutto è croccante e friabile. 

Ingredienti:

Pasta e Ceci aromatizzata al Finocchietto

Tempo fa ci è arrivato un pacco con dei buonissimi legumi spediti da "La Bona Usanza" ieri sera ho proprio deciso di farli per oggi a pranzo. Come ho aperto la confezione si è sprigionato un buonissimo odore di ceci sembrava di stare a racconglierli e sgranarli.

Ed ecco che ho deciso di farli come li fanno nella mia tradizione.

Ingredienti:

Ciambella con gocce di cioccolato fondente e mascarpone

"Non tutte la ciambelle riescono col buco, ma è altrettanto vero che non attorno a tutti i buchi c'è una ciambella."
                                                                                                                    Flavio Oreglioda PensieriParole

Collaborazione Acqua Sant'Anna

Il secondo pacco del nuovo anno è stato quella della Collaborazione che ci ha dato Acqua Sant'Anna 

Siamo davvero contente che l'azienda della Sant'Anna ci abbia regalato i suoi prodotti. Acqua Sant'Anna nasce in Italia nel cuore delle Alpi Piemontesi per la bassa percentuale di sodio e residuo fisso per la bassa presenza di nitriti e la bassa durezza è indicata per la dieta dei neonati.Lo stabilimento a Vinadio si sviluppa su 60.000 metri quadri di superficie.....

Risotto alla Cagliaritana

Quest'oggi voglio proporre un risotto   alla Cagliaritana perchè nella ricetta è presente la salsiccia fresca il tutto aromatizzato con lo spumante Drusian.Ho scelto questo vino  perchè è  ottimo  da bere ma anche per cucinare, dona ai piatti dei sapori meravigliosi profumati, frizzanti, leggeri.

Muffin Profumo d'Inverno

Per me l'inverno è il tepore del camino, il freddo, la sciarpa con il cappello ed i guanti indossati per uscire, le luci di Natale, gli addobbi ma soprattutto gli odori, quegli odori che sanno di appena sfornato, di cucinato, di famiglia e di armonia.

Ieri ho acceso una tart delle Yankee, la kitchen spice e da quel profumo sono nati loro... i Muffin profumo d'Inverno.

Ingredienti per 9-10 Muffin (circa 360 Kcal/porz)

Collaborazione Molino Pagani

Ieri con grande sorpresa ci è arrivato uno straordinario pacco dell'anno nuovo ...

Insalata di farro

                                                                                           

"Ricordare un'ottima insalata significa ricordare un'ottima cena;
in ogni caso la cena perfetta include l'insalata perfetta."
                         George Ellwanger,                 I piaceri della tavola, 1902