venerdì 22 aprile 2016

venerdì 15 aprile 2016

Polpette di Ricotta e Pistacchi






"La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella."
(Anthelme Brillat-Savarin)


















martedì 12 aprile 2016

Girelle di pane tramezzino con Mortadella e Provola



"L’appetito vien mangiando, la sete se ne va bevendo"                                                                          (Francois Rabelais )



















martedì 5 aprile 2016

Ravioli di ricotta e menta





"In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere."

(Daniel Pennac)
















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