venerdì 22 aprile 2016

Semplicemente Cornetti


"Fai colazione come un re, pranzo come un principe e cena come un povero.
(Daisie Adelle Davis)."















Buongiorno a tutte/i oggi ...anzi ieri pomeriggio ho avuto l'idea di fare dei cornetti caldi per la colazione. 
Sono stufa di mangiare merendine confezionate e mi sono detta perchè non farle? avere delle brioche calde appena sveglia, non ha prezzo soprattutto quando sono fatte con le tue mani.
Di buona lena mi ho utilizzato la farina di manitoba che mi restava utilizzando la mia ricetta della pasta brioche per realizzare dei cornetti. 
Io ne ho utilizzato metà dose anche perchè altrimenti mi sarebbero usciti una caterva di cornetti, e sinceramente di congelarli non avevo proprio voglia, niente di male ma preferisco eventualmente rifarli. 
Ingredienti  e preparazione per la pasta brioche la trovate qui.
Una volta fatta lievitare ho steso la pasta cercando di ottenere una forma rettangolare, ho ritagliato dei triangoli abbastanza grandi, ho farcito con marmellata di pesche o fragole o crema alle nocciole, la pasta in avanzo l'ho ri-stesa e ho realizzato dei cornetti vuoti.











 Ho messo in forno spento  una boule con dell'acqua calda e ho lasciato lievitare tutta la notte. 

Questa mattina ho levato la boule con l'acqua calda e la teglia con i cornetti e ho preriscaldato il forno a 175°, ho rimesso la teglia e ho cotto per circa 10 minuti, girando la teglia dopo 5 minuti per dare una cottura uniforme.



Questo è il risultato dopo aver spolverizzato con dello zucchero a velo. 


97 commenti:

  1. Sono venuti benissimo, complimenti! Quasi quasi mi ci metto anch'io...alla faccia della dieta!!
    Buona giornata
    Carmen

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    1. ahahaha grazieeee Carmen..ma si uno strappo alla regola si potrà pur fare no?!?! poi magari si fa una bella camminata!!!!! Grazie dei complimenti un abbraccio e buon fine settimana.

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  2. Belli e buoni questi cornetti!
    Grazie di essere passati da me.
    Un abbraccio

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    1. Grazie anche a te di essere passata nel nostro blog e grazie dei complimenti, buon fine settimana, un abbraccio
      Mirta.

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  3. E che spettacoloson venuti!!!!! hai ragione per le merendine comprate.. io però non sempre riesco a farmi dei dolcetti per colazione.. in alternativa ci sono le mie amate fette biscottate.. baciotti e buon lungo week-end! :-*

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    1. Grazie Claudiaaaaa!!!!! ti ringrazio tantissimo, un bacione buon lungo week end anche a te! :-D

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  4. Ma sono sofficissimi e chissà che buoni!! Bellissima idea da copiare sicuramente! Brava! Elena

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    1. Grazie Elena per il complimento, ti ringrazio tantissimo, ti mando un bacione e un abbraccione, buon lungo fine settimana. Bacione
      Mirta

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  5. Ma che belli, non è che possono venire a colazione da te? che belle così soffici

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    1. Ma grazieee Elenuccia, ma certo che puoi venire a colazione ti aspetto volentieri e con un bel vassoio di cornetti!!!! Bacione :-D :-*

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  6. Qué rico con un buen café italiano ;)

    Besos

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    1. Gracias Pepi , con un café que son realmente espectaculares . Gracias tanto un gran abrazo besossssssss

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  7. io di queste potrei mangiarneme mille, vuote, piene, grandi, piccole, farei una strage, ottima colazione!

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    1. Grazieeee Lilli eh si effettivamente sono buoni, vuoti ripieni piccoli e grandi che bello svegliarsi sapendo che di li a poco mangerai dei cornetti!!! Bacione e grazie dei complimenti!! :-*

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  8. Applausi per questi cornetti perfetti e tanto golosi!!!!

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    1. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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  9. un gran risultato, e' una bella idea, brava!!!Baci Sabry

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    1. Grazie sabry ti ringrazio tantissimo un abbraccio e buona serata :-D

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  10. che bel risultato hai ottenuto, mi piacciono moltissimo!

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    1. Grazie Linda,troppo gentile Un abbraccio e un bacione grande :-D

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  11. Sono perfetti da preparare per la colazione di questo lungo weekend che sta iniziando!!!!
    Complimenti, sono meravigliosi :-)

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    1. Scusa il ritardo con cui rispondo ! Grazieee troppo gentileeeeeeeeeeee bacione :-*

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  12. Risultato degno di una pasticceria. Il rischio è di non trattenersi dal finire la teglia...
    V.

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    1. ma grazie che gentile ne sono onorata di questo complimento!!!!! ehhhh effettivamente non si puo' resistere!!!! bacione e grazieeee ancora, Mirta

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  13. Semplicemente deliziosi:-)!!!Li faccio spesso inch'io con l'impasto della pasta brioche e la mattina sono una coccola unica, i tuoi sono perfetti!!!Baci,imma

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    1. Grazieeee Imma, si effettivamente vengono belli sfogliati e morbidosi!!!!!!! grazie dei complimenti un abbraccio cara! :-D

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  14. Che meraviglioso risveglio con una super coccola così golosa, bravissima!!!
    Baci

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    1. Grazie Laura troppo gentile, è vero è una coccola davvero golosa....baciiii baciii

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  15. Vorrei averne un paio domattina per colazione, seno davvero delizosi, bravissima!!!
    Buona serata

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    1. Grazie Ely va bene te li regalo molto volentieri!!! Grazieeee buona serata anche a te :-D

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  16. LA soddisfazione di veder lievitare i cornetti in forno è impagabile. E beate voi che avete la lucina. La mia si è fulminata irrimediabilmente per cui mi godo lo spettacolo a metà!!
    :-)

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    1. ehhh si effettivamente è bello sbirciare mentre i cornetti o le torte lievitano in forno ....è una mia mania , mi spiace per la lucina ....bacioni posso rimediare con un cornetto?? bacioni Gaia.

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  17. Approvo il ricorrere sempre all'homemade x coccolarsi e volersi bene :-) Questi cornetti sono un degno regalo x iniziare la giornata con il sorriso :-)
    Complimenti e felice we <3

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    1. Grazie Consuelo,si è vero sono proprio una dolce coccola per un meraviglioso risveglio,Un abbraccio e ancora grazie per i complimenti :-D Buona serata :-+ baci Mirta

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  18. ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti per questi cornetti capolavoro che hai realizzato: l'aspetto è magnifico, perfetto a dir poco e la loro consistenza interna perfetta, sofficissima e lievitata benissimo come piace a me, li vorrei domani a colazione:))bravissima come sempre:))).
    Un bacione:))
    Rosy

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    1. Grazie Rosy, ti ringrazio tantissimo per i complimenti non puo' che farmi piacere. Te li spedisco volentieri per un dolce risveglio. Buona Serata, baci Mirta <3

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  19. Approvo la tua scelta di preparare in casa un dolcetto per la colazione. Le merendine lasciamole nello scaffale del supermercato ^_^
    Questi cornetti sono super soffici, sembrano delle nuvolette, complimenti!!!!!!
    Un bacio e buon fine settimana :)

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    1. Grazie Daniela, eh si preferisco "faticare" un po' ma mangiare qualcosa di genuino. Poi a me piace tanto impastare e e creare qualcosa, ti ringrazio dei complimenti un abbraccione e alla prossima, baci Mirta <3

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  20. Preparare i dolcetti in casa dovrebbe diventare un'abitudine per evitare tutte quelle merendine che sono si buone ma purtroppo piene di conservanti.E poi questi cornetti sono davvero ben fatti,bravissima!!!!

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    1. Grazie gwendy, eh si come dicevo a Daniela, preferisco "faticare" se così si puo' dire ma ottenere dei prodotti genuini. Si ammetto che sono buone le merendine, ma alla fine i cornetti, torte, biscotti ecc.. non danno molta soddisfazione quando vengono mangiati.Preferisco il sorriso di mia mamma o del mio ragazzo quando addentano qualcosa e spunta magicamente il sorriso. Bacione e buona serata :-D Baci baci baci <3

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  21. Sono perfetti! Io li adoro con la confettura di albicocche ... Buon week end!

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    1. Si anche io li preferisco all'albicocca, il fatto che avevo aperta quella di fragole e di pesche, quindi preferivo utilizzare quelle. la prossima volta all'albicocca!!!Bacione e buona serata, baci MIrta

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  22. Spettacolari, certo fare colazione con questi cornetti è tutta un'altra cosa. Buon fine settimana da Fabiola di rossopomodoro

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    1. Grazie Fabiola di essere passata, ci siamo unite al tuo blog, bellissimo e complimenti!!!! Grazie dell'apprezzamento mi fa molto piacere. Un abbraccio Mirta

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  23. un risultato eccellente....una super colazione!!
    baci

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    1. Grazie Enza!!!! troppo gentile!un mega abbraccio :-D :-*
      Mirta.

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  24. Anche io non amo le merendine confezionate. Il gusto è buonissimo ma spesso purtroppo hanno una lista di ingredienti da paura. Ottima idea la tua! Complimenti, il risultato è bellissimo! Bacioni

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    1. Hai ragione, hanno un gusto buonissimo ma troppo caloriche preferisco una cosa calorica ma almeno fatta in casa!!!!! Grazie tantissimooooo un abbraccio e buona serata Baci <3 Mirta

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  25. spettacolari!!!!!!!sembrano sofficissimi

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    1. Grazie Alessandra, troppo gentileeee un abbraccio e buona serata. Bacioni
      Mirta.

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  26. nuuu come merendine confezionate? butta butta...
    guarda che bellezza questi cornetti"
    bravissima!

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    1. Grazieeeee Simona!!!!!!! <3 <3 <3 troppo gentileeeeeeee bacioniiiiiii

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  27. ¡¡Pero qué maravilla poder desayunar unos cruasanes recién hechos, Mirta!! Siempre los he comido comprados, nunca los hice en casa, y se ven tan tiernos y esponjosos que me dan ganas de ponerme a hornearlos ahora mismo. ¡¡Te han quedado muy ricos!! Besitos.

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    1. Gracias como siempre por los cumplidos Isabel , estoy muy satisfecho , es bueno tenerlos en la casa y si un'impastatrice la receta es sólo simple, si no toca pochino.Un amasar un abrazo y un beso buen día :-D

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  28. Eccomi sono tornata! e guarda che delizia trovo, ci affonderei i denti subito.... un bacione

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    1. ahahahah hai ragione !!! Comunque è una tentazione non mangiarli dopo l'orario della colazione ... grazie sempre gentile.un abbraccio e un bacione, buona giornata
      Mirta :-*

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  29. Vedo che in fatto di colazione siamo sulla stessa lunghezza d'onda, ultimamente mi dedico particolarmente al tema della colazione con prodotti homemade, perchè ti danno più soddisfazione e sono sani, e poi puoi farteli come piace a te! vuoi mettere? e infatti con questi cornetti ci farei la colazione tutti i giorni!! mi unisco volentieri anche al vostro blog care Mirta e Patata! a presto

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    1. Grazie Silvia, siamo molto contente che ti sei unita al nostro blog !!! hai proprio ragione la soddisfazione che ti dà ottenere dal niente le cose è indescrivibile! Un abbraccio cara Silvia a presto,
      bacione Mirta.

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  30. Che meraviglia questi cornetti, soffici e golosi, complimenti! Buona serata, baci!

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    1. Grazie Molly è un bellissimo complimento, baci anche a te, buona serata! :-D

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  31. Be ragazze...questa poi me la lego al dito...avete creato questi meravigliosi croissant e non mi avete invitato? Che golosone che siete!!! Vi adoro...siete bravissime! Questa si che é una colazione da sogno!!!
    Vi auguro una dolcissima serata!
    Un abbraccio, Laura<3<3<3

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    1. Grazie Laura, anche se non te lo diciamo sei sempre la benvenuta alle nostre colazioni, pranzi, aperitivi e cene!!!!! Ormai sei di casa!!!!! Vieni pure senza invito a noi fa piacere!!!!
      Grazie Laura una dolce serata anche a te!!!bacione grande grande
      Mirta <3 <3 <3

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  32. Golosissimi questi cornetti, vanno bene in qualsiasi momento e non soltanto per la colazione.Complimenti per il blog, ho letto altre ricette, tutte buonissime. Grazie per essere passata da me e a risentirci.

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    1. Grazie Barbara di aver ricambiato e grazie di essere passata, ci ha fatto molto piacere.Mirta e Patata.
      Ti ringrazio tanto per i complimenti mi fa molto piacere e hai ragione che si possono mangiare in qualsiasi momento!! Un abbraccio e grazie ancora per la tua visita! bacione
      Mirta

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  33. Ottimi per la colazione! Mi sono unita ai lettori del vs blog :)

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    1. Grazie Annamaria, troppo gentile e benvenuta! Un abbraccio grandissimooo
      Mirta

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  34. Buonissimi e super soffici!
    Ne rubo un paio per merenda ;)
    A presto

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    1. Ok Erika va bene te li regalo volentieri! Bacione e buona giornata,
      Mirta

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  35. Questi mi erano sfuggiti, mamma mia che buoniiiiii :-)

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    1. Grazie Giovanna troppo gentile, un abbraccio e un
      Bacione
      Mirta

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  36. Risposte
    1. Ma grazie Maia!!!! troppo gentile grazie di essere passata un abbraccio
      Mirta

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  37. Che bei cornetti...adoro i lievitati anche se non mi ci cimento molto spesso ma questi sembrano davvero soffici e leggeri.

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    1. ma grazie cara, troppo gentile, ti ci devi mettere perchè danno molta soddisfazione, Un caro abbraccio, buona serata,
      Mirta

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  38. Per prima cosa complimenti per il nome che avete dato al blog...
    Mi sembra molto accattivante e divertente..
    E poi questi cornetti sono semplicemente una favola...
    Divini!!

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    1. ma grazie Cara di essere passata, e grazie dei complimenti eh ci piaceva qualcosa di divertente e che fosse facile da ricordare :-D
      Ti ringrazio tantissimo per aver fatto un giro nel nostro blog, sei sempre la benvenuta. Un bacione grande
      Mirta di CiPensiamo Noi Pg

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  39. Esta linda y exquisita receta de cornetti quiero hacerla pronto,se ven deliciosos y bien hechos,abrazos

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    1. ¡ Gracias ! Estoy muy contenta de que les guste !!!! y gracias por pasar por un gran beso !!!

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  40. Te ne sono riamsti due o tre??? Ecco, son miei!!! :) ciaoooooooooo

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    1. va bene te li regalo molto volentieri!!! Bacioneeeeeeeee

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