Ingredienti:
250 gr di macinato bovino;
carota;
sedano;
cipolla;
aglio;
spumante extra dry Astoria;
Grani del Paradiso Cannamela;
qualche goccia di limone Polenghi;
sale;
alloro e timo fresco;
pennette;
olio evo;
In una pentola di media misura versare l'olio, il trito di carote, sedano, aglio e cipolla, Far insaporire per bene l'olio e la carne e sfumare con lo spumante. Aggiungere una volta sfumato l'alcool qualche goccia di limon, l'alloro e il timo fresco.Proprio all'ultimo una spolverata di prezzemolo.
Lessare la pasta e condire con il ragù bianco e hhh Buon Appetito.!!!!!
Nessun commento:
Posta un commento