martedì 8 marzo 2016

Cialdine con Mimosa di pasta brioche e crema al Limone









"Le donne forti sono come uragani.
Diventano indomabili, quasi irraggiungibili. 
Non si fermano davanti a nulla. 
Sono discrete e amano quasi in segreto. 
Hanno sguardi sicuri e il cuore pieno di lividi.
Sorridono e ingoiano lacrime. 
Loro, sono le donne che fanno la differenza."










Ingredienti x 6 cialdine:
50 gr. di burro ammorbidito
50 gr. di farina '00;
50.gr.di zucchero a velo;
50 gr.di olio di mais,
2 albumi;
Per la crema;
2 uova;
4 cucchiai di zucchero semolato;
2 bicchieri di latte;
la scorza  intera di un limone;


Per l'effetto mimosa:
50 gr. di pasta brioche:


Il mio contributo per la festa della donna è questo una cialdina con crema pasticcera al limone e per l'effetto "mimosa"  ho usato della pasta brioche. Per la Pasta brioche la ricetta la potete prendere da qui. (Qualche giorno fa ho rifatto le girelle di pasta brioche, ne era rimasta una è ho deciso di impiegarla per questa preparazione)
Per le cialdine ho fatto ammorbidire il burro e l'ho lavorato con lo zucchero a velo.

















Quando il tutto si è amalgamato ho aggiunto la farina poi l'olio. Ho montato gli albumi e ho incorporato all'impasto. 





















In una placca da forno ho messo la carta oleata e sopra una cucchiaiata di impasto che poi si espanderà. Ho cotto a 180° per 7 minuti (appena notate il bordo dorato dovrete toglierli)



Appena tolti appoggiare la cialda  sopra la base di una tazzina o dentro un pirottino, la sostanza è farle prendere la forma di coppetta.Far ascigare bene.
Intanto ho preparato la crema sbattendo  le uova con lo zucchero molto bene,dopodichè ho aggiunto la farina, quando la farina si è assorbita ho aggiunto il latte e le scorze di un limone biologico. In questo caso volevo una crema molto densa.Dopodichè ho cotto la crema in un pentolino fino a che non si è rassodata (questa è la versione della crema tramandata da mia nonna). Ho fatto freddare. Ho riempito  con un cucchiaio le cialdine, ho sbriciolato al coltello la girella di pasta brioche e ho creato l'effetto mimosa. Ho decorato con una foglia di menta.


 Buona festa della DONNA!!

Mirta

60 commenti:

  1. Sono deliziose queste cialdine, hai dato il tuo contributi goloso e che tutte le donne possa goderle a pieno !

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    1. Grazie Claudia, un complimento fantastico! :-D Buona giornata della DONNA anche a te! :-D

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  2. Ma che idea carina e sfiziosa queste cialdine!!! Complimenti, anche per lo splendido blog! Kiss

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    1. Grazie Kiara del complimento!!!! troppo gentile. Ti ringrazio anche a nome di Patata! Un abbraccio e buona festa delle Donne!

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  3. Dolcetti molto originali e golosi, perfetti per festeggiare!!!!

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    1. Grazie Speedy!!! troppo gentile! Un abbraccio e auguri per la festa della Donna!

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  4. Bellissima la frase sulle donne :-)
    Bellissimi e buonissimi i tuoi dolcetti :-)

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    1. Grazie Giovanna, sia per la frase che per i dolcetti! ;-D :-* ! Un abbraccio :-D

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  5. ma che idea carina!!!!
    ne prendo uno!!!! :-)

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    1. Ok!! Grazie Gwendy!!!! Un abbraccio :-D

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  6. Grazie innanzi tutti per la visita graditissima.
    E' un piacere conoscervi, ammirare le vostre belle e gustose ricette.
    E mi sembra ovvio..mi sono subito unita ai vostri followers..
    Non perdiamoci di vista!!
    Un abbraccio

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    1. Grazie Mammazan, figurati è stato un piacere visitare il tuo blog. Ti ringraziamo per i complimenti,siamo contentissime che ti sei unite al blog.un abbraccio anche a te. Un abbraccio, buona serata. :-D

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  7. Una golosità molto originale, buonissima la cialdina con la crema al limone, molto bella anche la presentazione.
    Un caro saluto da Gabry ^_^

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    1. Grazie Gabry sei molto gentile, Grazie per la visita sei sempre la benvenuta...e buona festa delle Donne! :-D Un abbraccio by Mirta

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  8. Fantastic ricetta . Deve essere deliziosa . Mi piace. Scusate il mio italiano.
    Un abbraccio

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    1. Grazie Blanca, grazie dei complimenti. Figurati sei stata carinissima a passare nel nostro blog! Un abbraccio a presto! :-D

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  9. Un idea davvero carina, complimenti ;-)

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    1. Grazie del complimento, un abbraccio by Mirta

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  10. Mi unisco al coro e vi faccio i complimenti per queste originali e golose ciade :-)

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  11. Grazie Batù Simo, per i compliementi siamo contente che sei passata nel nostro blog, Un abbraccio, passa quando vuoi sei la benvenuta! :-D Buona serata! :-D

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  12. Belle e dolcissime queste cialdine!!
    Molto golose e anche tanto delicate!! Un bacione grande e buon 8 marzo!!
    Manu

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    1. Grazie Emanuela,grazie del complimento e degli Auguri mi fa molto piacere. Un bacione grande anche a te. :-D

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  13. Ma che carine queste cialde. Sai che hai avuto un'idea davvero sfiziosa e golosa? davvero complimenti

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    1. Elenuccia troppo gentile,grazie dei complimenti e grazie di essere passata nel nostro blog!! Un abbraccio passa quando vuoi!!😘😘

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  14. Ottimo modo per festeggiare, preferisco le cialdine ai fiori :-D

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    1. Grazie Elena,sono dello stesso avviso! Grazie del complimento e grazie di essere passata!!😘Buona serata!

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  15. complimenti siete molto brave !!!spero di potervi essere di aiuto con qualche mia ricetta ne sarei felice !!!un abbraccio...

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    1. Grazie Mammalorita dei complimenti, troppo gentile,certo buona idea, prenderemo ispirazione da una delle tue ricette. Un abbraccio, buona giornata! :-D

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  16. Una ricetta davvero fantastica che ben si sposa con la ricorrenza :-) Bravissime e felice giornata <3

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    1. Grazie, era un'ideuzza che avevo da tempo, e questa è stata l'occasione giusta per proporla.:-D Un abbraccio Consuelo e buona giornata! :-D

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  17. Una valida alternativa alla solita torta mimosa!!!! Complimenti

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    1. Grazie Mila,si volevo proporre qualcosa che richiamasse la torta ma che non fosse la torta è bello giocare con gli ingredienti e le consistenze. Un abbraccio Buona giornata. :-D

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  18. Cialdine deliziose, un'idea meravigliosa!!
    Mi piacciono molto queste cialdine e mi piace molto il tuo blog....
    Un abbraccio e buona giornata

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    1. Grazie Sabrina, sono contenta che ti piaccia il blog,ma anche il tuo non è da meno. Grazie dei complimenti ne sono molto felice. Un abbraccio buona Giornata. :-D

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  19. Care Mirta e Patata,
    vi ringrazio per esservi unite ai lettori del mio piccolo blog. Il vostro è meraviglioso e mi sono già segnata un bel po' di ricette da provare presto,vedo che da voi le ispirazioni non mancano! Teniamoci in contatto...e fatemi sapere se provate il topinambur :-)
    Un abbraccio da Anna

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    1. Grazie Anna di essere passata nel nostro blog,e ti ringraziamo per i complimenti e ci fa piacere che ti sei segnata un po' di ricette. Se proviamo il topinambur ti facciamo sapere com'è. Un abbraccio e grazie per esserti unita al nostro blog. Un abbraccio Mirta e Patata.Buona giornata :-*

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  20. Complimenti che idea carinissima!
    Piacere di conoscere il tuo blog!
    Alla prossima

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    1. Grazie Lisa per il complimento mi fa molto piacere,quando vuoi sei la benvenuta. :-D Ciao a presto!!! :-D

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  21. Sembra davvero ottima e di semplice realizzazione!
    Ti seguo, così non mi perdo neanche una ricetta! Se ti va, ti aspetto da me:
    http://pinkfreezeblog.blogspot.it/

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    1. Grazie Susanna per esserti unita al nostro blog, brava!!! passeremo sicuro nel tuo blog! Un abbraccio Mirta e Patata. :-*

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  22. Ma come si presentano bene, ottimo contributo per la festa della donna, ma molto gradite anche in tutti gli altri giorni dell'anno!!!
    Baci

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    1. Si Laura, hai ragione puo' tranquillamente essere un dolce anche per coccolarsi un po'. Grazie di essere passata sei sempre la benvenuta. :-D

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  23. Ti faccio i miei migliori complimenti per queste originali e bellissime cialdine:uno splendido e golosissimo omaggio dedicato a tutte le donne,bravissima davvero,e complimenti anche per la presentazione,veramente bella:))).
    Un bacione:)
    Rosy

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    1. Grazie cara Rosy troppo troppo troppo gentile. Un abbraccio grandeeeee grandeee un bacione grandee anche a te !!!! :-* :-*

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  24. ¡¡Hola Mirta!! ¡¡Me encanta el sabor a limón en los postres!! Tus obleas me han parecido muy originales y lo mejor de todo, ¡¡riquísimas!! Una receta grande para un día tan especial para nosotras las mujeres. Besitos.

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    1. Hola Isabel ! Gracias siempre muy amable . Siempre me gusta escuchar sus felicitaciones !!! Abrazos y besos por Mirta :-D Buenos días ! :-D

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  25. Un poema precioso Mirta , me han encantado tus obleas
    se aprende mucho en tu blog
    un besito!!

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    1. Gracias Macu Pérez Pérez , demasiado amable de verdad! Te mando un gran abrazo y gracias otra vez por los cumplidos! Estoy muy contento, es siempre bienvenido ! :-D Hola buen día !

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  26. buonissime e originali, complimenti;)
    buona giornata simona

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    1. Grazie Simona sei sempre tanto cara! Buona giornata anche a te Simona Un abbraccio sei sempre la benvenuta! :-D

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  27. che idea golosa, mi piace moltissimo, complimenti!

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    1. Grazie Linda per i complimenti, davvero gentile! :-D Un abbraccio Buona serata! :-*

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  28. Ciao ragazze, complimenti per queste splendide cialdine, sono deliziose! Un'idea splendida...grazie per averla condivisa!
    Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3

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    1. Grazie Laura, per i complimenti ci fa davvero piacere dei complimenti, è un piacere condividere con le nostre amiche blogger le nostre ricette. Un abbraccio e felice serata anche a te! Un abbraccio Da Mirta e Patata. :-D

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  29. Semplicemente deliziose, complimenti!!!
    Buona serata

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    1. Grazie Ely troppo gentile! Un abbraccio Buona giornata! :-D

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  30. Le cialdine son meravigliose!!!!! bell'idea è stata per la festa della donna.. ma non solo! un bacione e buon w.e. :-*

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    1. Grazie Claudia dei complimenti, si volevo che richiamasse la mimosa ma nello stesso tempo volevo qualcosa di diverso! Un bacione buon W.E. anche a te :-D

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  31. Mi sto rifacendo gli occhi con tutte queste ricettine super!!!
    Una ricetta davvero particolare, mi piace.

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    1. Grazieeeeee troppo gentileeee ;-D cara! sei sempre la benvenuta :-D

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