mercoledì 16 marzo 2016

Spaghetti con crema di Zucchine e Gamberetti











"La vita è una combinazione di magia e pasta."
Federico Fellini.




















Ingredienti per 2 persone:

2 zucchine lunghe;
1/2 cipolla;
1 spicchietto d'aglio;
olio q.b.
sale, pepe,
brodo vegetale;
prezzemolo;
acqua;
spumante brut;

Tagliare le zucchine a cubetti regolari e metterli in una casseruola tipo wok con il trito di cipolla e aglio, l'olio,il sale e il pepe.




Far insaporire e sfumare con dello spumante brut, (anche un vino bianco buono va bene) dopo aggiungere del brodo vegetale e lasciar cuocere le zucchine fino a che non sono morbide. Aggiungere i gamberetti freschi e lasciar cuocere qualche minutino. Aggiungere del prezzemolo tritato.








Dividere il composto prendendo per lo più le zucchine  e rendere a crema con il frullatore ad immersione.




Lessare la pasta e rubare all'acqua di cottura due cucchiai che metto da parta per la crema.
Condire con la crema gli spaghetti, nel singolo piatto metto quel che rimane delle zucchine trifolate con i gamberetti.





54 commenti:

  1. Risposte
    1. Grazie Paola, un abbraccio e buon pomeriggio. :-D

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  2. Che delizia di piatto...bello a vedersi, cremoso e certamente buono, buono :-)

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    1. Grazie Sabina, mi fa molto piacere! Un abbraccio Buona serata! :-D

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  3. Questa è una pasta di cui sono molto ghiotta! Complimenti perché è un abbinamento che non sbaglia :D
    smuack :*

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    1. No infatti è un abbinamento davvero gustoso e sicuro, non lo avevo mai provato così è stato un esperimento. Un abbraccio e smuack anche a te :-D Buona serata

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  4. Un abbinamento che adoro e presentato da voi in modo divino, complimenti!

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    1. Grazie troppo gentile,un abbraccio Consuelo e buona serata !!! Bacioni

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  5. Zucchine e gamberetti che bontà! Ecco ora mi è venuta una fame :(
    Un bacio.
    Marina

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    1. ahah grazie troppo gentile, favorisci pure, te lo offro volentieri! Un bacio anche a te. :-DBuona serata

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  6. Vien voglia di allungare una forchettata nello schermo :-)

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    1. Grazieeee, favorisci pure sono lì perchè voi possiate assaggiare. :-D Un abbraccio buona serata.

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  7. ha un'aspetto magnifico, complimenti!!!Baci Sabry

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    1. Grazie Sabrina, sei molto gentile e ti ringrazio molto dei complimenti! :-D Un abbraccio e buona serata! :-D

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  8. Pasta con zucchine e gamberetti è il top.. mi piace l'idea di ridurre una parte in crema.. smack

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    1. Si era tanto che l'avevo in mente e finalmente l'ho fatta. Grazie Claudia un abbraccio e buona serata :-D

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  9. Un piatto sfizioso bello per gli occhi e goduria per il palato. L'abbinamento è azzeccatissimo, mi piace molto e lo amo ancora di più per via degli gamberetti !

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    1. Grazie sei sempre troppo gentile,si ho voluto mettere i gamberetti per dare un po' di salato alla crema altrimenti risulta parecchio dolce! :-D Un abbraccio ebuona serata :-D

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  10. Bella cremosa,appetitosa.Quando una foto fa venire l'acquolina vuol dire che è fatta proprio bene!
    baci
    Monica

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    1. Grazie per i complimenti, detto da te che fai foto spettacolari è un proprio un grande onore. Un abbraccio buona serata :-D

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  11. Buonissimi questi spaghetti! Ho preparato proprio l'altro giorno la pasta gamberetti e zucchine ma con il pomodorino. La prossima volta proverò questa versione cremosissima :-) Buona serata

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    1. Provala e poi dimmi com'è, le zucchine danno proprio una gran bella cremosità!!! un abbraccio buona serata! :-D

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  12. un ottimo abbinamento...buonissimi!!
    un bacio

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    1. Grazie Enza! un bacione grande anche a te:-D

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  13. ¡¡Hola Mirta!! ¡¡Qué plato tan delicioso!! Me encanta la pasta, y con la salsa que has elaborado estos spaghetti tiene que haber quedado una pasta muy cremosa y rica. El calabacín es una de mis verduras preferidas y lo utilizo mucho en la cocina. Besitos.

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    1. Gracias Isabel siempre tan amable ! Es muy cremoso y los camarones que dan muy buena , sin embargo , ¿cómo se hacen los calabacines son muy buenos y delicado . Combinan bien con todo! Un fuerte abrazo , buenas tardes , un beso , Mirta .

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  14. Un piatto delizioso e speciale!!
    L'accoppiamento zucchine e gamberetti lo trovo divino e mi piace da impazzire!!
    Una pasta che mi fa tanta gola!!
    Bravissime!!
    Un bacione Manu

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    1. Grazie Manu,ti ringrazio molto per i complimenti, si è proprio un'accoppiata vincente. L'ho voluta provare così in crema e ne sono rimasta contenta! :-D Ti ringrazio ancora sei sempre la benvenuta, un Bacione!!!! Buona serata.

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  15. Un sughetto molto appetitoso e una gran bella presentazione, complimenti! Baciotti a presto :)

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    1. Grazie in arte "Arbanella di basilico" ti ringrazio dei complimenti,mi fa piacere :-D Un abbraccio baciottii!!!! :-D

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  16. Ciao ragazze, questa pasta è deliziosa! complimenti! il vostro blog è ricco di ricette interessanti e ho deciso di seguirvi. Un bacione

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    1. Ma Grazieee sei molto gentile, ma anche il tuo non è da meno! :-D Un abbraccio e grazie per essere passata da noi! Bacioni :-D

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  17. ottimi questi spaghetti!
    buona serata
    simona:)

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    1. Grazie Simona, Buon pomeriggio anchhe a te! :-D

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  18. Un piatto davvero gustoso !
    E anche la presentazione è davvero bellissima!!

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    1. Maaaa grazieeee che gentile,Mammazan mi fa molto piacere, Ti Auguro una buona giornata e Un abbraccio grandee :-D

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  19. Partiamo dal fatto che adoro gli spaghetti, ma questo sughetto cremoso mette proprio appetito

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    1. Grazie Mila, del complimento, mi fa davvero tanto piacere che ti piaccia, anche tu crei cose meravigliose e delle foto che sono stupende e fanno venire l'acquolina in bocca! Un abbraccio grande

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  20. Quanto sapore in questo piatto cara mi piace tantissimo la combinazione di ingredienti e la ricetta finale, la proverò!!Un abbraccio forteeee,
    Imma

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    1. Grazieeeeee cara Imma, provala e poi dimmi come ti sembra,vedrai che ne rimarrai contenta!!! :-D Un abbraccio forte anche a te, buona giornata! :-D

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  21. Ohhhh che fame. Questo piatto mi ha fatto venire una fame. Mi piace l'idea della crema di zucchine invece della classica dadolata. Molto bello anche l'impiattamento

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    1. Grazie elenuccia!!! grazie mi fa molto piacere, si l'idea era quella di avere lo stesso effetto e gusto ma con la crema!! Grazieee bacioni e buona giornata cara!! :-D

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  22. ma che bella questa porzione di spaghetti che racchiude un condimento cremoso di zucchine e gamberetti.Stuzzica l'appetito!!!!!

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    1. Grazie Gwendy !!! sono proprio contenta che ti stuzzichi l'appetito. Un grosso abbraccio cara!!:-*

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  23. Una combinazione perfetta di ingredienti. Piatto da scarpetta, complimenti ^_^

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    1. Grazie Erika!!troppo gentile !!Un abbraccio,bacioni Mirta !!!

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  24. Ciao veramente buona ed è sempre un piacere visitare il tuo blog! A presto

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    1. Grazie Maristella,anche il tuo è una delizia visiva e culinaria!! Bacioni e auguri di una Buona Pasqua 😘

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  25. Ragazze, ma com'è ho fatto perdermi questo delizioso piatto? Vi autorizzo a tirarmi le orecchie, mandatemi un messaggio.... io non posso perdermi questa meraviglia!
    Un piatto fantastico, un binomio perfetto di bontà e profumi!
    Bravissime!!!
    Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3

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    1. Ma figurati anzi te ne offriamo una piatto! Sei tanto cara e ti ringraziamo tanto dei complimenti non ci fa che piacere!! Grazie Grazie Grazie di cuore! Buona Pasqua cara Laura e tanti Bacioniii 💖💖💖💖

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  26. Io le zucchine le mangerei pure pucciate nel latte e orzobimbo....quindi vedo questo piatto e le papille gustative mi si imbizzarriscono!!!! :-D
    Braveeee! E grazie d'essere passate a trovarmi :-*

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    1. Ma grazie cara,si anche io concordo le zucchine sono buone in tutte le maniere.Ti ringraziamo dei complimenti e figurati ci ha fatto piacere passare dal tuo blog con quelle meraviglie!!!! Un abbraccio e tanti auguri per una serena Pasqua!!! Bacioni da Mirta e Patata!!💖💖💖

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  27. Esta combinación es muy rica me encanta se ve delicioso,abrazos

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    1. ¡ Hola ! Gracias querida y lo siento por el retraso con que me respondió ! Os doy las gracias por los cumplidos , y me alegra que te guste la combinación , besos , Mirta

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