Per la collaborazione Vinchef mi è venuta in mente una ricetta per un aperitivo sfizioso.
Rotolo di frittata con melanzane alla caprese.
Alla caprese cioè andrebbe messo l'origano e o comunque delle erbe aromatiche ma con Vinchef ho tutto questo in un'unica soluzione assime a un ottimo vino.
Ingredienti x 2 persone
1 melanzana ;
1/2 bicchierino di Vinchef;
1/bicchiere di olio Evo;
prezzemolo tritato;
Uova,
Affettare e cuocere le melanzane tagliate finemente. Intanto In una ciotola versare l'olio, il Vinchef il sale. Far Insaporire le melanzane nell'olio almeno per un'oretta.
Dopodichè preparare la frittata : sbattere le uova, mettere del sale, e cuocere su una padella antiaderente . Disporre le melanzane sulla frittata e arrotolare e Aperitivareeeee!!!!!!!
Ringrazio Vinchef il suo insaporitore ha la capacità di rendere particolare anche un piatto semplice come questo.
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