Hamburger Miky Squash

Oggi avevo proprio voglia di qualcosa di buono..
e dopo esser passata alle 9.00 del mattino davanti ad una famosa catena fast food ecco che mi è venuta l'idea di fare per pranzo un sano hamburger alle zucchine .Ho utilizzato un buonissimo panino per Hamburger della Micheletto Pane Buono morbido e dopo esser stato scaldato fragante con un'immensa profumazione.


Ingredienti x 2 persone;
1 zucchina e 1/2 ;
acqua;
pangrattato;
mortadella;
sale;
aromi;
olio;
1 uovo intero;
ketchup;Lessare le zucchine tagliate a dadini, fino a che non sono morbide. schiacciare con i rebbi della forchetta. Trasferire le zucchine schiacciate in una ciotola e appena sono fredde aggiungere l'uovo, il sale, gli aromi, la mortadella tagliata a striscioline.e per ultimo il pangrattato.lasciar riposare. Prendere una parte del composto e dargli la forma dell'hamburger. cuocere in una padella antiaderente senza olio fino a che non si forma una croccante crosticina bella dorata.

 Intanto in un'altra padella mettere un goccio d'olio e mettere i panini a scaldare fino a che non si scaldano.

Comporre il panino con il ketchup la polpetta alle zucchine e un altro giro di ketchup.e la polpetta di zucchine.

Buon Miky Squash.!!!!