venerdì 31 gennaio 2014
Rose o Rosette di Carnevale
c’è un’allegra compagnia
che vestita in modo strano
canta, balla e fa baccano.
Mascherine mascherine
siete buffe ma carine
con i vostri nasi rossi
fatti male, storti e grossi
con i costumi che indossate
con gli scherzi che vi fate
voi portate l’allegria
in qualunque compagnia"
Ingredienti per 20-25 rose (o rosette)
(le calorie non si guardano a carnevale....)
mercoledì 29 gennaio 2014
martedì 28 gennaio 2014
lunedì 27 gennaio 2014
Mini piade fast
Semplici e sfiziose.
le mini piade sono facilissime da preparare.
Un amico vi viene a trovare prima di cena?
Cuor di mela
"Un tempo gli uomini erano esseri perfetti, non mancavano di nulla e non vi era la distinzione fra uomini e donne. Ma Zeus, invidioso di tale perfezione, li spaccò in due: da allora ognuno di noi è in perenne ricerca della propria metà, trovando la quale torna all’antica perfezione". Platone
sabato 25 gennaio 2014
Frittelle di mele
Buona sera a tutti voi cari blogger..oggi qui in Umbria era proprio una bella giornata e dopo una bella rassettata alla casa e una passeggiata con il mio cagnolino Bijou ecco che....
venerdì 24 gennaio 2014
Rotolo di Frittata con melanzane alla Caprese
Per la collaborazione Vinchef mi è venuta in mente una ricetta per un aperitivo sfizioso.
Rotolo di frittata con melanzane alla caprese.
giovedì 23 gennaio 2014
mercoledì 22 gennaio 2014
Collaborazione Caffè Molinari 1808
Cari Blogger ecco che Caffè Molinari ci ha affidato la sua collaborazione. Questa ditta affonda le sue radici nel 1804 diventando nel 1880 la ditta fornitrice di casa Savoia con il nome della ditta "Fratelli Molinari".
martedì 21 gennaio 2014
Riso alla Cantonese... A Modo Mio!
Le storie narrano...che il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina cinese, o meglio della cucina cantonese.
Quella cantonese è la cucina più conosciuta in Europa perché è quella che viene proposta nei ristoranti cinesi.
Fa parte dei piatti a base di riso saltato nel wok, o riso fritto ma la presenza di prosciutto cotto tradisce il fatto che la ricetta che conosciamo è stata in realtà modificata e NON sia un piatto tipico di quelle parti perché il prosciutto cotto NON è un ingrediente tipico cinese!
Quindi, non essendo un piatto tipico, io lo ripropongo come piace a me!
Ingredienti per 4 Persone:
lunedì 20 gennaio 2014
sabato 18 gennaio 2014
Chiacchiere all'arancia Umbre (o Ficcanasi Umbri)
Un po' in anticipo... ma con tanta voglia di carnevale, mani in pasta per un dolce tipico umbro di carnevale... con una piccola variante, invece di friggerle le ho messe al forno in modo da renderle più leggere e mangiarne di più...
Ingredienti:
venerdì 17 gennaio 2014
Roselline pomodoro mozzarella
giovedì 16 gennaio 2014
Collaborazione Vinchef
Ciao cari Blogger!! è con immenso piacere che vi presento una nuova collaborazione l'azienda si chiama.... Vinchef.
mercoledì 15 gennaio 2014
Spaghetti alle Arselle ubriache al Drusian
Buon Pranzo a tutti voi!! Oggi avevo proprio Voglia di profumo di mare ed ecco qua..una pasta veloce veloce ma molto efficace.
sabato 11 gennaio 2014
Pavesini al cocco, nutella e mascarpone
venerdì 10 gennaio 2014
Ragù di Calamari con Pisellini
Era da tanto che avevo voglia di un po' di pesce. Ed ecco venirmi in mente un bella ricetta sarda (Sarda perchè la provenienza di queste ottimi prodotti viene da lì). Come meglio utilizzarli? Un'accoppiata vincente uno che esalta l'altro.Un piatto semplice gustoso che se proprio si vuole puo' diventare un gustoso sugo per la pasta...e perchè no magari con dei paccheri di Gragnano....che buoni.!!!!...vediamo un po' come realizzare questa deliziosa prepaparazione......
giovedì 9 gennaio 2014
Piada fish and corn
Veloce e gustosa anche senza strutto.
La piadina Loriana Light realizzata con farina di riso e senza strutto è croccante e friabile.
Ingredienti:
mercoledì 8 gennaio 2014
Pasta e Ceci aromatizzata al Finocchietto
Tempo fa ci è arrivato un pacco con dei buonissimi legumi spediti da "La Bona Usanza" ieri sera ho proprio deciso di farli per oggi a pranzo. Come ho aperto la confezione si è sprigionato un buonissimo odore di ceci sembrava di stare a racconglierli e sgranarli.
Ed ecco che ho deciso di farli come li fanno nella mia tradizione.
Ciambella con gocce di cioccolato fondente e mascarpone
"Non tutte la ciambelle riescono col buco, ma è altrettanto vero che non attorno a tutti i buchi c'è una ciambella."
Flavio Oreglioda PensieriParole
Flavio Oreglioda PensieriParole
martedì 7 gennaio 2014
Collaborazione Acqua Sant'Anna
Siamo davvero contente che l'azienda della Sant'Anna ci abbia regalato i suoi prodotti. Acqua Sant'Anna nasce in Italia nel cuore delle Alpi Piemontesi per la bassa percentuale di sodio e residuo fisso per la bassa presenza di nitriti e la bassa durezza è indicata per la dieta dei neonati.Lo stabilimento a Vinadio si sviluppa su 60.000 metri quadri di superficie.....
Risotto alla Cagliaritana
Quest'oggi voglio proporre un risotto alla Cagliaritana perchè nella ricetta è presente la salsiccia fresca il tutto aromatizzato con lo spumante Drusian.Ho scelto questo vino perchè è ottimo da bere ma anche per cucinare, dona ai piatti dei sapori meravigliosi profumati, frizzanti, leggeri.
domenica 5 gennaio 2014
Muffin Profumo d'Inverno
Per me l'inverno è il tepore del camino, il freddo, la sciarpa con il cappello ed i guanti indossati per uscire, le luci di Natale, gli addobbi ma soprattutto gli odori, quegli odori che sanno di appena sfornato, di cucinato, di famiglia e di armonia.
Ieri ho acceso una tart delle Yankee, la kitchen spice e da quel profumo sono nati loro... i Muffin profumo d'Inverno.
Ingredienti per 9-10 Muffin (circa 360 Kcal/porz)
sabato 4 gennaio 2014
Collaborazione Molino Pagani

Ieri con grande sorpresa ci è arrivato uno straordinario pacco dell'anno nuovo ...
venerdì 3 gennaio 2014
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