Buona sera a tutti voi cari blogger..oggi qui in Umbria era proprio una bella giornata e dopo una bella rassettata alla casa e una passeggiata con il mio cagnolino Bijou ecco che....
mi trovo a casa con delle belle mele...e cosa fare ?? Mah certooooo le frittelle di melee...mmm proprio buone sia per grandi che per piccini .Semplici e veloci ma allo stesso tempo gustose......!!!
Ingredienti :
100 gr. di farina '00
2 cucchiaini di lievito per dolci;
50 gr. di zucchero semolato;
1 uovo ;
succo di limone o x chi preferisce del limoncello o rhum;
1-2 mele;
Procedimento;
In una ciotola versare e setacciare la farina e il lievito,il limone o il liquore io personalmente ho messo un bicchierino di limoncello fatto in casa,e il tuorlo d'uovo mettendo da parte l'abume.Montare a neve l'albume e unirlo al composto dall'alto verso il basso.
Girare il tutto e ottenere una pastella densa ma non troppo densa. Sbucciare la mela lasciandola intera e affettare le mele nel senso della lunghezza e ottenere dei dischi. forare con uno scavino il centro in modo da ottenere delle "ciambelle"
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