Scaloppine a modo mio

Ciao a tutti fan oggi ho voluto proporvi una ricetta veloce facile ma di grande effetto. Le scaloppine al limone. Ho utilizzato un buonissimo limone che ti fa ricordare gli agrumeti siciliani.  Vi parlo del Succo di limone Polenghi buonissimo sempre fresco e pronto all'uso.
Ingredienti

fettine di vitellone ;
Spumante alcool free 9.5 Astoria ;
olio evo q.b
succo di Limone Polenghi 
sale;
1grattata di Cannamela Grani del Paradiso






Infarinare le fettine di vitellone e metterle in una padella con l'olio, lo spumante a fiamma media.

Dopo circa qualche minuto " sfumare" le scaloppine con un bel giro abbondante di Succo di Limone Polenghi

 far rapprendere il limone un po di zest di limone e una grattata di Grani del Paradiso Cannamela e servire in tavola!!! Buon Appetito!!!