Muffins Nocciolati

"Se nessuno ti vede mentre lo mangi,quel dolce non ha calorie."
                                            Anonimo

Ingredienti per 12 Muffin :

• 300 gr farina '00 Antigrumi dei Molini Rosignoli;
• 200 gr zucchero;
• 100 gr olio di semi di mais;
• 2 uova intere;
• 30 gr lievito per dolci;
• 100 ml latte (1 bicchiere e mezzo circa); 
• 2 cucchiai di crema alle nocciole (io ho usato una crema alle Nocciole della Tuscia)  

 Sbattere le uova intere con lo zucchero molto bene fino a che non diventano spumose dopodichè aggiungere la crema di Nocciole e amalgamare il tutto 

 

Aggiungere l'olio e il latte e amalgamare dopodichè aggiungere la farina Molini Rosignoli setacciata con il lievito

Incorporare bene affinchè non si formino grumi Con un cucchiaio mettere nei pirottini e riempire i 3/4

Far Cuocere a 160° gradi una ventina di minuti o finchè lo stecchino non esce pulito.

Buona Merenda da
Mirta!!!